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涼拌雞爪要放那些調料鮮

知識 更新时间:2025-02-19 18:25:13

  涼拌雞爪要放入辣椒,蒜米,鹽,味精,生抽,米醋,米酒調料,具體做法如下:

  準備材料:

  雞爪,生辣椒,蒜米,鹽少許,味精少許,生抽少許,米醋少許,米酒少許,冰水。

  做法:

  1、将雞爪放水中煮沸至熟後出,晾涼後,放入冰水中泡約15至30分鐘,然後取出備用;

  2、将辣椒切碎、與蒜米、鹽、味精、生抽、少量米醋、少量米酒混合放入雞爪中,攪拌均勻,讓味料充分滲入雞爪中;

  3、攪拌均勻後,即可食用。

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