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吃火鍋買什麼菜比較好呢

知識 更新时间:2025-02-24 13:56:47

  吃火鍋可多放些蔬菜蔬菜含大量維生素及葉綠素

  其性多偏寒涼,不僅能消除油膩補充冬季人體維生素不足,還有清涼、解毒、袪火的作用,但蔬菜不要久煮,否則将失去大部分營養價值及清火的功效。

  吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜,能起到清涼、解毒、去火的作用,涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等。

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