能。蓮藕放入冰箱前要先洗淨并瀝幹,再用保鮮膜包裹好,裝入保鮮袋内,然後再放入冰箱冷藏即可。這樣可保存7至10天。
蓮藕是山龍眼目睡蓮科植物。它原産于印度,後來引入中國,在中國的山東,河南,河北等地均有種植。蓮的地下莖叫藕,水生類蔬菜,形狀肥大有節,内有管狀小孔;分為紅花藕、白花藕、麻花藕;紅花藕瘦長,外皮褐黃色、粗糙,水分少,不脆嫩;白花藕肥大,外表細嫩光滑,呈銀白色,肉質脆嫩多汁,甜味濃郁;麻花藕粉紅色,外表粗糙,含澱粉多。
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