白露節氣吃雞的說法是:在蒼南、平陽等地的民間,人們于此日采集“十樣白”以煨烏骨白毛雞(或鴨子),據說食後可滋補身體、去風氣。
白露是二十四節氣中的第15個節氣,每年在9月7-9日之間,是幹支曆申月的結束以及酉月的起始。該節氣表示孟秋時節的結束和仲秋時節的開始,是反映自然界氣溫變化的重要節令。
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