一、所需材料:白菜500克、肉片80克、玉米油2勺、精鹽半勺、白皮蒜3個、幹辣椒2個、料酒1勺。
二、具體步驟:
1、将肉切成片,白菜洗幹淨,将葉子和梗分開;
2、熱油鍋,放入肉片翻炒至出油;
3、加熱蒜和辣椒炒出香味,倒入料酒;
4、放入白菜梗翻炒2分鐘後再放入白菜葉翻炒;
5、炒至白菜變軟後,加鹽調味即可出鍋。
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