扇貝是深海的水生動物,有人工養殖也有野生的,扇貝的種類很多,有小的有大的,所以就要根據實際來選擇。扇貝做法有多種,有煮扇貝,有蒸扇貝,有将扇貝的肉和豆腐炖菜或炖湯。
做扇貝需要用炒鍋來做,有電磁爐炒炒鍋,有電炒鍋,有煤氣竈炒鍋等。
買回來的扇貝要去沙就要放在水中清理後将煮熟,将扇貝肉區出來。
備好豆腐和土豆,将豆腐土豆炒熟後,将煮的扇貝肉放入菜肴中在炒。
豆腐炖粉條後在放入扇貝肉,這樣炖的湯就非常的鮮,可以将湯單獨倒出來喝。
扇貝是海鮮,所以在做的時候是要先煮熟後将吃,也可以将肉做湯喝。
扇貝炖豆腐的做法是:1-備好扇貝,2-将扇貝煮熟後去殼,3-将豆腐和土豆炖好後将熟的扇貝肉放入菜肴中在翻炒。
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