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白菜水餃餡的做法有知道的嗎

知識 更新时间:2024-07-23 21:11:31

  白菜水餃餡的做法:

  1、白菜洗淨後剁碎,加入少許鹽拌勻腌制5分鐘;

  2、把蔥和姜切末;

  3、把白菜的水份攥幹,擠出的水備用;

  4、把豬肉沿着同一個方向攪拌,肉餡出筋後加入3次清水,加清水後充分拌勻;

  5、在攪拌好的肉餡中加入鹽、餃子餡調料粉、蔥和姜末、香油拌勻,再放入白菜末和醬油拌勻即可制成餃子餡。

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