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蝦肉餃子怎麼做

知識 更新时间:2025-04-03 10:47:14

  主料:面粉适量、澱粉适量、蝦肉适量、肥豬肉适量、豬油适量、鹽适量、味精适量、白糖适量、色拉油适量、香蔥适量、花椒面适量、姜适量、酒适量。

  蝦肉餃子制作方法如下:

  1、将大蝦去皮調線後洗淨放盤中瀝水,切成小丁待用;

  2、将五花豬肉洗淨切成小丁并垛幾刀成肉餡待用;

  3、打幾個雞蛋,将其打散,翻入适量鹽,并上火炒熟,炒制中快速攪拌似的雞蛋松散并成為小塊,并盛出待用;

  4、利用炒雞蛋後鍋及餘火炒豬肉餡變色生出到放餡的器皿中;

  5、放入炒

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