所有過期食品都不能吃,切記。所有幹燕窩,如燕盞、燕餅、燕碎、燕條隻要放在陰涼及不被陽光直射,陰涼又幹爽之處,保存期可以達到3年。如發現燕窩是局部發黴變色,隻要把黴變部分切下來,剩餘部分仍能正常食用。若燕窩已發黴到變黑色,則不可再食用,因為燕窩已經被細菌侵蝕,當中的營養成分亦已經喪失。
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