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吃什麼去濕氣

知識 更新时间:2025-02-08 12:27:47

  1、薏米。

  生薏米性味甘淡,能健脾祛濕。适用于脾虛洩瀉、水腫及風濕人士。可用生薏米煲粥食用,亦可加入淮山(打碎)同煮。有利水滲濕、健脾止瀉等功效。

  2、赤小豆。

  赤小豆性味甘、酸、平,能健脾利水,解毒消腫。适用于有肥胖性水腫、腳氣、腹脹腹瀉等症人士。可用赤小豆煲鲫魚,飲湯食豆或煲湯時加入赤小豆。可以利水除濕。

  3、玉米。

  玉米性味甘平,健脾開胃,利水通淋。在回南天,可以嘗試用玉米煎湯代茶,最好加入玉米須同煮;亦可配冬瓜皮、赤小豆等同用。

  4、芡實。

  芡實性平和,藥味甘澀。芡實有補中益氣、健脾祛濕、滋養強壯的作用,它與蓮子有些相似,但其收斂鎮靜的作用比蓮子強。

  5、山藥。

  山藥是比較常見的養生佳品,雖然對于去濕氣沒有直接的效果,但是可以幫助健脾補腎,間接的可以讓體内濕氣排出。

  6、姜。

  姜也是祛濕良品,平常做菜肴可以适當加些姜蓉姜片調味,也可以做子姜為主食材的菜肴(姜爆鴨、子姜炒肉片、子姜炖牛肉等),常水中作業的人群則建議常喝甜酒姜湯。紫姜的祛濕效果最好,建議食用紫姜。

  7、紫蘇。

  紫蘇是調味香料,也是祛濕良品。做魚類、貝殼類、海鮮、田螺等水産菜肴的時候,可以多加點鮮紫蘇葉或是紫蘇粉,不但能去腥,還能祛濕氣。此外,也可以用紫蘇炖肉來祛濕,建議紫蘇炖羊肉或是紫蘇炖牛肉。

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