tft每日頭條

 > 知識

 > 酵母發面的原理是什麼

酵母發面的原理是什麼

知識 更新时间:2025-01-10 22:22:40

  酵母菌發面原理如下:

  1、酵母菌在代謝過程中産生大量的二氧化碳;

  2、面成多孔狀,蒸饅頭時,二氧化碳遇熱膨脹;

  3、饅頭更加松軟,酵母菌的代謝産物;

  4、食用更加适口微酸化。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved