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發酵的蜂蜜檸檬還能吃麼

知識 更新时间:2025-01-10 02:07:37

  不能吃。1、蜂蜜發酵後,表面會産生越來越多的泡沫,并溢出容器,嚴重時有脹裂蜜桶的危險。

  2、發酵後的蜂蜜,酸度增加,品質變劣,營養成分和風味受到破壞,發酵越嚴重,破壞程度也越大。

  3、蜂蜜經過加熱,其色、香、味及酶值等都會受到一定程度的影響,使品質下降。

  4、故必須事先采取措施,盡可能收成熟蜜,并在保存中加強管理,避免與潮濕空氣接觸,以防發酵。檸檬發酵後更不能吃,發酵的東西一般都是建議少食。

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