人們在用人參泡酒的時候,最好選擇質量好的優質白酒,而且它們的酒精度數最好在50到60度之間,因為新鮮人參中有一定的水分,表面還有一些細菌,隻有這些酒精度數高的白酒才能消滅細菌,才能在吸收水分稀釋以後保持良好的口感。泡人參的時候一定不能用那些用酒精勾兌的劣質白酒。
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