tft每日頭條

 > 知識

 > 日本納豆是什麼東西

日本納豆是什麼東西

知識 更新时间:2025-02-08 09:19:21

  說起日本人餐桌上最常見的一種食品,不是你想的壽司,而是一種黏糊糊還有點怪味的納豆,那這個納豆是什麼東西呢?

  日本納豆是什麼東西

  納豆是黃豆經納豆菌發酵制成的豆制品,具有黏性,氣味較臭,味道微甜,富含多種營養素。納豆起源于中國,由唐朝鑒真東渡時期傳入日本,并在日本得到發展。

  常吃可以預防便秘、腹瀉等腸道疾病,提高骨密度,預防骨質疏松,還可以雙向調節血壓,溶解陳舊血栓斑塊,調節血脂,能消除疲勞,綜合提高人體免疫力。

  傳統上先将納豆加上醬油或日式芥末(一般在百貨所賣的盒裝納豆,使用的是日式淡醬油還有黃芥末),攪拌至絲狀物出現,置于白飯上食用,是為納豆飯。也有人将納豆和生雞蛋、蔥、茗荷、蘿蔔、柴魚等各種食材一起混合。在北海道、東北地方有時也将納豆和砂糖混合。亦有加上蛋黃醬的創意吃法。若未經攪拌便加入醬料會使水分過多,粘性也會有所消減,蔥和芥末則能抑制“納豆氨”刺鼻的氣味。不習慣吃納豆者則以為是腐壞的水煮黃豆。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved