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豬蹄子外殼怎麼去除

知識 更新时间:2025-08-23 10:27:17

  豬蹄子外殼去除的方法為:如果幹淨的豬蹄,可以用開水煮,皮發脹,即取出,用指鉗将毛除,拔得快,省工夫。如果豬蹄豬毛多,用松香,将松香先燒溶,趁着熱,毛上潑,松香涼,即去揭,豬毛随着也全脫。用噴燈燒後,熱水浸泡十分鐘,刀刮淨即可。此法優點是快捷,成本低,缺點是豬毛難于清除徹底。

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