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高考食譜大全及做法有哪些

知識 更新时间:2025-02-08 23:00:53

  馬鈴薯炖牛肉。做法:1.牛腩塊先汆燙切塊後,取一湯鍋加清水蓋滿牛腩即可,水滾後以小火煮約2小時後再撈出牛腩塊備用2.馬鈴薯切小塊;紅蘿蔔切小塊;洋蔥切片備用。3.取一湯鍋,倒入牛高湯及昆布醬油、味淋,以大火将水滾開後,放入牛腩塊以小火煮約30分鐘。4.放入馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊、洋蔥片以小火炖煮約20分鐘,最後再加入鹽調味即可。

  芝麻核桃仁。材料:核桃仁,芝麻,蜂蜜,糖,黃油。做法:1、先把核桃用微波爐高火加熱1分鐘。2、取出,加蜂蜜、糖、黃油攪拌一下,再放微波爐加熱1分鐘。3、取出再攪拌均勻,再放進微波爐加熱2分鐘。4、撒芝麻攪拌一下,冷卻後就能吃了,一點也不輸外面買的。

  豉油清蒸鲫魚。材料:鲫魚1條,香蔥4根,鹽1小勺。做法:1、鲫魚去鱗、去内髒、洗淨,兩面打花刀,同用鹽抹于魚身兩面,腌制十分鐘,香蔥切末備用。2、蒸鍋上魚盤一起燒開,再放入鲫魚中火蒸十分鐘,将魚盤中的水倒淨。3、将蒸魚豉油均勻淋在魚身上,再蒸三分鐘出鍋。4、從魚頭至魚尾撒上香蔥末,炒勺上火,放适量油燒熱,澆在香蔥末上即可。

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