燒和烤的區别:
燒:通常需要不停加橄榄油或者芝麻油上去。這樣表面才不會很快就糊掉。吃起來多了一份其他油的味道。
烤:通常不額外淋油脂上去。可以淋湯汁或者其他調料。這樣油脂從肉塊或者蔬菜内部慢慢散發出來。最後吃的時候食物的原汁原味教燒出來的要鮮得多。
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