長期吃幹紅棗容易發生肥胖、口幹舌燥等現象。大棗雖好,但并不具有很好的補血作用。首先,每100g幹棗含有2-4mg鐵,遠遠低于豬肝、紅肉等補血食材。其次,人體對紅棗中鐵的吸收率很低,因為紅棗中的鐵是非血紅素鐵,人體不容易利用。
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