食材:大蝦,大蒜,生姜,蔥白,朝天椒,香菜根,料酒,生抽,糖;
步驟:
1、剪去蝦槍和蝦須,保留蝦腳;
2、蝦背部用小刀劃開,挑出泥腸;
3、鍋裡加入适量橄榄油,放入大蒜、生姜、蔥白、朝天椒、香菜根小火炒香;
4、放入處理好的大蝦煸炒至蝦身彎曲變紅,噴入适量料酒;
5、倒入适量生抽調味,攪勻;
6、加入适量糖調味,轉大火煸幹湯汁,起鍋前加少許香菜即可。
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