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鍋巴香辣蝦的做法

知識 更新时间:2024-12-21 11:27:34

  食材:大蝦,大蒜,生姜,蔥白,朝天椒,香菜根,料酒,生抽,糖;

  步驟:

  1、剪去蝦槍和蝦須,保留蝦腳;

  2、蝦背部用小刀劃開,挑出泥腸;

  3、鍋裡加入适量橄榄油,放入大蒜、生姜、蔥白、朝天椒、香菜根小火炒香;

  4、放入處理好的大蝦煸炒至蝦身彎曲變紅,噴入适量料酒;

  5、倒入适量生抽調味,攪勻;

  6、加入适量糖調味,轉大火煸幹湯汁,起鍋前加少許香菜即可。

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