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秋季養肝湯有哪些及做法

知識 更新时间:2024-10-20 08:49:28

  1、何首烏粥:取何首烏20克,粳米50克,大棗2枚。将何首烏洗淨曬幹,打碎備用,再将粳米、紅棗加清水600毫升,放入鍋内煮成稀粥,兌入何首烏末攪勻,文火煮數沸,早晨空腹溫熱服用。

  2、赤小豆鯉魚湯:取赤小豆150克,鯉魚1條,玫瑰花6克。将鯉魚活殺去腸雜,與餘兩味加水适量,共煮至爛熟。去花調味,分2到3次服食。

  3、菠菜蛋湯:取菠菜200克,雞蛋2隻。将菠菜洗淨,入鍋内煸炒,加水适量,煮沸後,打入雞蛋,加鹽、味精調味,佐餐。

  4、靈芝河蚌煮冰糖:取靈芝20克,蚌肉250克,冰糖60克。将河蚌去殼取肉,用清水洗淨待用。靈芝入沙鍋加水煎煮約1小時,取濃汁加入蚌肉再煮,放入冰糖,待溶化即成,飲湯吃肉。

  5、兔肉煨山藥:取兔肉500克,懷山藥50克,鹽少許。将兔肉洗淨切塊,與懷山藥共煮,沸後改用文火煨,直至爛熟,飲湯吃肉。

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