1、經過長期的大面積生産狀況調研,約有50%菇農千袋産值4000至5000元,每千袋産出利潤2000至3000元。有30%的菇農每千袋産值3500元以下。有15%左右菇農每千袋産值超過5000至6000元。産值超過4000元以上的菇農,産出花菇比例超過60%。産值超過5000元以上的菇農,生産場地具有鮮菇收購和出口條件。其保鮮收購的優質鮮菇每公斤8至15元。
2、5000袋以上種菇戶的催菇,割袋選蕾,采收和幹制等階段勞務均由計件工完成。每袋綜合用工成本1元左右。每千袋純利1000~2000元。
3、蘑菇味道鮮美,且具有很高的使用價值,近年來出現了很多以菌類為原材料的新型食品,也證明了蘑菇的深加工能力在逐漸加強。蘑菇的種類繁多,種植戶在進行品種選擇的時候,可以有很大的空間,投資的成本也并不很高。在未來種植蘑菇是一個比較有發展前景的産業。
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