主料:鴿子配料:姜片、枸杞、蔥、鹽、雞精。1、燒适量開水,将鴿子的全身沖洗一遍。2、将鴿子的内髒也焯一下,内髒塞進鴿子肚子,放入鐵碗中,加适量水,姜片,隔水炖兩個小時。3、炖好後加入适量枸杞、鹽和雞精調味即可。
鴿子湯,不僅營養豐富,所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素都很高。在秋冬多喝鴿子湯,可以增強體質,增加皮膚彈性,改善血液循環,有美容養顔的功效。
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