炸幹黃豆做法:
主料:黃豆适量;
配料:油、鹽均适量;
步驟:
1、黃豆清水泡上,大概泡8至10小時左右;
2、用清水清洗幾遍,選出雜質黃豆丢掉,把選好的黃豆濾幹水份;
3、鍋中放進适量的油燒熱,加入少許鹽防油濺和增味;
4、倒入濾幹水份的黃豆進油鍋,一直用中小火炸;
5、炸到黃豆全部浮在油面上即可撈出,濾幹多餘油份,再用紙巾擦掉多餘油脂即可食用。
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