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食材:蘿蔔1根,豆腐200g,面粉300g,鹽1勺,油大量,雞精1勺。
蘿蔔去皮吸幹淨切成小碎塊,加鹽腌制出水,用筷子幫助腌制均勻。
倒去鹽水,加入面粉豆腐,攪拌,捏取一坨,用勺子剜去。
鍋内放入大量油,燒至七層熱,加入丸子。
炸至四周金黃,盛盤即可。
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