1、魚柳一條,紅酒适量,鹽巴适量,黑胡椒粉适量;
2、将魚柳切塊,用少許料酒,姜絲,蒜瓣,鹽,蚝油腌制8分鐘左右;
3、準備下鍋之前,放适量生粉,熱鍋涼油,煎至兩面金黃;
4、出鍋時撒上少許黑胡椒;
5、擺盤,将煎好的魚柳裝盤,即可食用。
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