原料:草魚250克、冬瓜500克、姜、蔥、植物油、黃酒、鹽、醋各适量;制法:冬瓜洗淨去皮,切成4厘米長、3厘米寬的塊,草魚去内髒、鱗、鰓洗淨,炒鍋注油燒熱,放入草魚煎至金黃色,加入冬瓜、姜、蔥、黃酒、鹽、醋、适量水,大火煮沸,轉小火煮至魚熟爛即可;冬瓜魚湯是一道由生魚、冬瓜、紅豆、蔥頭等做成的美食。
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