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河南酥肉的做法

知識 更新时间:2025-02-03 11:14:02

  五花肉要選五花三層肉質均勻的比較好,酥肉不能加水,隻能用雞蛋還有粉(澱粉,玉米粉)調,不能用水,炸好的酥肉可以冷凍保存,用時可以再拿出食用,所以一次多炸一些!

  1、五花肉去皮然後洗幹淨切塊

  2、蛋打散後加入五花肉、蔥花、鹽、花椒粉。

  3、腌制一會兒(10-20分最好用保鮮膜)

  4、加玉米粉調均勻

  .鍋裡下油,盡量多些

  6、炸制漂起,金黃色即可撈起食用

  .酥肉可以直接食用也可加入湯裡加入湯裡很是鮮美

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