鲢鳙最愛吃河蟹。
主要吃輪蟲、枝角類、桡足類等浮遊動物,也吃部分浮遊植物,如矽藻和藍藻類和人工飼料。從魚苗到成魚階段都是以浮遊動物為主食,兼食浮遊植物,是典型的浮遊生物食性的魚類。栖息于水的中上層,是濾食性素食性魚類,耐氧性極差,水中一缺氧就浮頭或死亡。性格活潑,喜歡合群,對酸味食物較敏感。
鲢鳙魚又叫花鲢、胖頭魚、包頭魚、大頭魚、黑鲢、雄魚。外形似鲢,側扁。是淡水魚的一種。頭部大而寬,頭長約為體長的三分之一。口亦寬大,稍上翹,眼位低。 養鲢鳙魚主要适合在一些湖區進行。
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