決定奧瑞白、卡布、拿鐵不同的主要在于咖啡比例。事實上,三者的區别可以在咖啡香的濃郁程度上做一個劃分:奧瑞白>卡布>拿鐵;而在奶泡薄厚程度上做另一個劃分:卡布>拿鐵>奧瑞白。FlatWhite對牛奶的要求是去掉表面比較松散的奶泡,隻保留中間比較細膩的部分。
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