咖喱沒有醬油。
咖喱知識介紹:咖喱是音譯,源于泰米爾文,意思就是調料。它是以姜黃為主料,另加多種香辛料配制而成的複合調味料,其味辛辣帶甜,具有特别的香氣。咖喱是由多種香料調配而成的醬料,常見于印度菜、泰國菜和日本菜等東南亞地區菜系,一般伴随肉類和飯一起吃。咖哩是一種多樣變作及特殊地調過味的菜肴,最有名的是印度和泰國的咖喱烹饪方法,咖哩已經在亞太地區成為主流的菜肴之一。除了茶以外,咖哩是少數的真正泛亞的菜肴或飲料,但要指出的是,它來自印度。印度口味是以混合各方的風格而做出含有異國風情菜肴而聞名的咖喱菜譜。
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