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豆腐皮和蜂蜜水同食了怎麼辦

知識 更新时间:2024-11-11 22:37:35

  豆制品和蜂蜜都是營養佳品,但這兩種食品卻不能同食。 豆腐能清熱散血,下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利,二物同食,易緻洩瀉。同時,蜂蜜含多種酶類,豆腐中又含有多種礦物質,植物蛋白及有機酸,二者混食易産生不利于人體的生化反應。故食豆腐後,不宜食蜂蜜,更不宜同食。 豆漿蛋白質含量比牛奶還高,而蜂蜜含少量有機酸,兩者沖兌時,有機酸與蛋白質結合産生變性沉澱,不能被人體吸收。

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