制作方法:
1、 姜蒜切片,蔥切成“馬耳朵”形,當歸切成4毫米厚的片;
2、羊肉洗淨,切成3厘米見方的塊,入湯鍋氽水撈起;
3、炒鍋置火上,下油加熱,放姜蒜片,蔥,炒香,摻白湯,放羊肉,味精,雞精,胡椒粉,料酒,當歸,燒沸,除盡浮沫,倒入高壓鍋,壓10分鐘後起鍋入盆,上台即可。
原料:當歸30克,羊肉1500克。
調料:精制油100克,姜5克,蒜5克,蔥5克,味精20克,雞精20克,料酒20克,胡椒粉5克,白湯3000克。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!