将黃油放入幹淨的碗内,室溫下融化。用電動打蛋器低速略微攪打融化的黃油,加入白砂糖,用電動打蛋器略微将糖與黃油融合,再次加入白砂糖繼續攪打,此時可以調至高速,攪打3-5分鐘後會發現,黃油會漸漸變得膨松、輕盈,體積稍變大,顔色也會稍變白。
黃油,蒙古語稱“希日陶蘇”,其味道獨特純香,含有豐富的營養物質,是牧民招待賓客的佳品。黃油可以從奶皮子裡提,可以從白油中提,也可以從鮮奶凝結出的油皮中提取。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!