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慕斯蛋糕的做法

知識 更新时间:2025-02-13 09:58:01

  做法。

  1、白砂糖放入打散的雞蛋中,雞蛋不能是剛從冰箱拿出來的,放置室溫。這樣比較容易打發。

  2、用打蛋器将雞蛋打發。

  3、篩入各類粉類。

  4、切拌均勻。

  5、倒入植物油拌均勻。

  6、倒入模具中,震蕩幾下,避免氣泡。放入預熱的烤箱180度烤30分鐘。

  7、将烤好的蛋糕到處模具晾涼,切片。

  8、抹茶粉和糖放入酸奶中攪勻。

  9、打發淡奶油,将淡奶油倒入綠茶酸奶中拌勻。

  10、将吉利丁片用涼水泡軟,隔水加熱至融化,倒入綠茶酸奶糊中。

  11、在容器底部放一片剛才烤好的蛋糕胚子,把準備好的綠茶糊倒入,放到冰箱裡冷藏3個小時。

  12、3小時之後将已經凝固的慕斯蛋糕取出。

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