豆腐花是黃豆的産物,營養豐富,亦是一種美容食物,黃豆能刺激細胞生長,延緩衰老,而卵磷脂能去除血管壁的膽固醇,保持心髒血壓健康。它又能提供防止脂肪囤積的膽堿,防止因缺乏膽堿而引起的肥胖。所以豆腐花絕對是最健康有益的品。由于在豆腐花中加入了白糖等糖類物質,熱量會比其他豆腐制品更高。
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