法材料主料:莴筍1根、胡蘿蔔1根、雞蛋3個;輔料:油适量、鹽适量。
莴筍胡蘿蔔炒雞蛋絲步驟:
1、材料準備好。
2、莴筍去皮切條。
3、胡蘿蔔去皮切條。
4、平底鍋放油燒熱倒入雞蛋液。
5、小火慢慢煎。
6、蛋皮煎好後切成條。
7、下鍋時放蔥炒香。
8、加入胡蘿蔔絲莴筍絲翻炒。
9、大火不停的炒幾分鐘,變色後加入切好的蛋皮翻炒。
10、加鹽炒勻。
11、炒入味後加雞精。
12、炒好裝盤。
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