電飯煲蛋糕不可以用食用油,因為點放食用油的話,當油高溫,會破壞塗層。電飯鍋的那個内鍋的内壁上有噴塗一層聚四氟乙烯防焦塗層,食用油燃燒會破壞鍍層,導緻電飯鍋損壞。一定要塗油的話,可以用刷子蘸上少量的色拉油均勻的塗抹在電飯煲的内壁上,這樣可以防止制作好的蛋糕完全粘黏在電飯煲的内壁上,色拉油不可以塗抹過多,薄薄的一層即可。
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