1、生栗子洗淨,倒入鍋内,加入開水浸泡8分鐘,煮一會拿出,用刀剝開即可。
2、煮栗子前,用刀劃一條口子,煮時倒入鹽,栗子皮會自然裂開。
3、用小刀将栗子外殼切除,開水中煮8分鐘。
4、放入涼水中,浸泡8分鐘即可。
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