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泡濕了的綠豆怎麼保存留明天

知識 更新时间:2024-10-18 11:31:05

  泡過的綠豆儲存方法:1、将綠豆放入網籃中,連籃帶綠豆浸泡在沸水中,快速攪拌半分鐘,以殺死表面的蟲子和蟲卵。2、将綠豆立即倒入冰水裡冷卻。3、将冷卻後的綠豆放在陽光下暴曬至幹透。4、放入冰箱。

  綠豆屬于豆科,别名青小豆(因其顔色青綠而得名)、菉豆、植豆等,在中國已有兩千餘年的栽培史。原産地在印度、緬甸地區。現在東亞各國普遍種植,非洲、歐洲、美國也有少量種植,中國、緬甸等國是綠豆主要的出口國。種子和莖被廣泛食用。綠豆清熱之功在皮,解毒之功在肉。綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料,清暑開胃,老少皆宜。傳統綠豆制品有綠豆糕、綠豆酒、綠豆餅、綠豆沙、綠豆粉皮等。其實綠豆還有一種的顔色,黃色的,這種品質很稀少,目前隻在江西鄱陽看到,外表黃色,豆皮比綠色更薄,營養更佳。

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