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什麼蔬菜炒熟後不能過夜後吃

知識 更新时间:2024-10-04 16:49:48

  1、綠葉蔬菜不要過夜後吃,因為煮過的蔬菜過夜會産生亞硝酸鹽,對身體不好,如韭菜,生菜,白菜,小白菜,油白菜,等等;

  2、所有蔬菜都應該現炒現吃,過夜的炒大白菜産生的亞硝酸鹽含量最高的,最好不要過夜吃;

  3、韭菜不能過夜吃,韭菜炒熟後不馬上吃的話,和空氣中的氧氣反應,産生有毒物質,建議把沒有吃完的炒韭菜扔掉。

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