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長豆角怎麼保存新鮮

知識 更新时间:2024-12-26 10:26:56

  把新鮮的豆角焯水後放進冰箱的冷凍室冷凍狀态,這樣既可以保存到冬天,而且口感和味道與新鮮的豆角也相差不大。用這種方法保存五六個月都不會壞,即使到了冬天,可以吃到如同當季豆角一樣新鮮的豆角。在焯水之前,先把豆角用水洗幹淨,然後放到燒開的熱水中焯一下,不能放入時間太長,幾分鐘就行,然後把豆角放在繩子上晾幹。晾幾天後的豆角,等它完全風幹之後,把它裝在塑料袋中,把多餘的空氣擠出去紮緊袋口,密封放到冷凍室中冷凍,用這種方法保存的豆角,即使是放在冷凍室幾個月之後再拿出來食用,都是非常新鮮顔色碧綠的。

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