南瓜含有豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、維生素、人體必需的8種氨基酸、鈣、鋅、鐵、磷等成分,最近還發現南瓜含有钴和鋅,钴是構成血液中紅細胞的重要成分之一,鋅則直接影響成熟紅細胞的功能,而鐵質則是制造血紅蛋白的基本微量元素,這些成分都無不讓南瓜成為補血佳品。
南瓜,因産地不同而叫法各異,又名番瓜、麥瓜、倭瓜、金瓜、金冬瓜等,南瓜的适應性很強,南北各地都普遍栽培,為夏秋季的主要蔬菜之一,南瓜的營養成分較全,營養價值也較高,嫩南瓜中維生素C及葡萄糖含量比老南瓜豐富,老南瓜則鈣、鐵、胡蘿蔔素含量較高,這
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!