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糙米能蒸米飯嗎

知識 更新时间:2025-04-27 15:36:35

  糙米蒸煮成米飯時較為費時,蒸煮時将其淘洗後用冷水浸泡過夜,繼而投入高壓鍋,蒸煮半小時以上方可。糙米是稻谷脫去外保護皮層稻殼後的穎果,内保護皮層完好的稻米籽粒,由于内保護皮層粗纖維、糠蠟等較多口感較粗,質地緊密,但其瘦身效果顯著。與普通精緻白米相比,糙米維他命、礦物質與膳食纖維的含量更豐富,被視為是一種綠色的健康食品。

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