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花甲放酒糟怎麼炒好吃

知識 更新时间:2024-10-21 08:04:37

  用菜刀将蒜拍碎,切3片姜片。開火,熱鍋加食用油,待油稍熱,把姜片和蒜放入鍋内,煸炒出香味。

  倒入清洗瀝幹水後的花蛤,翻炒片刻。加入紅糟,炒至紅糟散開。

  然後往炒鍋内澆入料酒。繼續用鏟子翻炒。

  加入少量溫水,翻炒均勻。

  待花蛤差不多都張開嘴,放入鹽和雞精,翻炒均勻即可出鍋。

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