用菜刀将蒜拍碎,切3片姜片。開火,熱鍋加食用油,待油稍熱,把姜片和蒜放入鍋内,煸炒出香味。
倒入清洗瀝幹水後的花蛤,翻炒片刻。加入紅糟,炒至紅糟散開。
然後往炒鍋内澆入料酒。繼續用鏟子翻炒。
加入少量溫水,翻炒均勻。
待花蛤差不多都張開嘴,放入鹽和雞精,翻炒均勻即可出鍋。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!