1、如果金華火腿聞起來是變質的哈喇味或酸臭味的話,那麼也不需要經過其他處理,為了身體健康,建議直接丢棄。
2、如果是火腿本身的氣味,則建議可以通過以下方法去除。
(1)将火腿放入清水中洗一遍。
(2)然後置于溫水中浸泡幾小時。
(3)待其泡軟之後,再用刷子刷洗幹淨,再沖洗一遍。
(4)鍋中加水,放入生姜、蔥段、料酒,将洗好的火腿放入其中煮片刻。
(5)這樣火腿上的氣味基本就去除幹淨了。
(6)如果還覺得有異味的話,建議在烹饪時可以加入一些其他食物同食。
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