1、冷藏肉一般可以放幾天呢?新鮮肉在冰箱冷凍能放3個月。冰箱有冷凍室,冷凍室裡的溫度恒定在-18℃,放在這一層的肉也會被冰凍,冰箱裡冰凍的肉隻能保存3個月,時間太久就會酸敗變質。随着儲存時間的延長,豬肉的營養會流失,而且口感變差,另外在儲存過程中,還會産生一種名為李斯特菌的嗜冷菌,如果冷凍時間過長,也不适合再食用。并且冷凍過程中經常打開冰箱對肉的保質期有影響。
2、新鮮肉在冰箱冷藏能保存一個星期。冰箱冷凍室上層是冷藏室,其溫度恒定在-5℃左右,肉類食物放在冷藏室能保存一個星期。在冷藏室存放的豬肉也受打開冰箱的頻率的影響,經常打開冰箱會加速豬肉的酸敗,并且放在冷藏室和冷凍室的豬肉也會導緻肉質的改變,豬肉在冷凍過程中細胞會被破壞,食用時口感會有影響。長時間冷凍營養成分也會有所流失。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!