食材:南瓜、糯米粉、高筋面粉、香蕉、牛奶、白芝麻、食用油适量。
先将南瓜去皮、去籽、切成小塊,大火放鍋内蒸。再将蒸軟的南瓜壓成泥狀,加入少許糯米粉,進行攪拌。待到南瓜和成許多塊狀之後,再加入高筋面粉。然後加入牛奶,慢慢将面團和勻。再将香蕉切片,将和好面團搓成湯圓形狀,壓成圓餅型。放入香蕉片,合上開口處,壓成餅狀。然後将所有的面團包好香蕉片,并壓成餅狀,然後在盤子裡倒入芝麻,然面餅兩面都粘上芝麻。最後在鍋裡倒入少許油燒熱,待一面煎得稍微變色後,翻面煎使受熱均勻,煎15分鐘即可。
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