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鮮奶油是什麼

知識 更新时间:2024-08-11 08:50:07

  鮮奶油是從牛奶中提取的脂肪,打發成漿狀之後可以在蛋糕上裱花,也可加在咖啡、冰淇淋、水果、點心上,甚至直接食用。鮮奶油是将牛奶中的脂肪成分經過濃縮而得到的半固體産品,奶香濃郁,主要按加鹽、不加鹽,發酵、不發酵分類,是西式早餐中常見的添加物,常見于各式西餐中。

  鮮奶油保存

  開口前用酒精棉球消毒手和開口處,倒出所需的鮮奶油,将盒頂捏扁,盡量排出盒裡多餘空氣,用酒精棉球将原盒開口處擦幹淨。再取一酒精棉球蓋住開口部位,用一小錫紙密實包住,找個夾子把錫紙夾住,放冰箱冷藏即可。

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