主料:雞脆骨500克
配料:青紅椒各25克、花生米30克
調料:孜然25克、辣椒面15克、芝麻15克、鹽少許、味精
做法:
1、雞脆骨過油至熟。
2、勺留底油放蔥、姜末炸鍋。
3、烹紹酒,放入配料、調料。
4、放入過油後的雞脆骨颠翻均勻,打明油即可。
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