成年人一天吃一根海參最為适宜。
海參是補品,不宜當飯吃。人體首先需要的是能量、蛋白質等基本營養素,在基本飲食保證的情況下,海參才作為補品發揮作用。
海參富含蛋白質、礦物質、維生素等50多種天然珍貴活性物質。海參體内所含的18種氨基酸能夠增強組織的代謝功能,增強機體細胞活力,适宜于生長發育中的青少年。常食海參的人很少感冒,因海參中所含的豐富的蛋白質、精氨酸等是人體免疫功能所必須的物質,可以調整機體的免疫力,對感冒有很好的預防功能。
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